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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 白衣長髮沒有腳！檳城男夜釣「見鬼」

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國際中心／綜合報導

馬來西亞檳城州兩名巫裔（馬來西亞原住民稱謂）男子，去年上月底趁夜深人靜，乘搭小艇到當地一處水閘釣蝦，結果看見一名長髮女子懷疑「見鬼」，嚇得魂不守舍，隨即乘艇逃離現場，引發網友討論。

▲白衣長髮沒有腳！檳城男夜釣「見鬼」（圖／翻攝自東方日報）

據馬來西亞《東方日報》報導，兩名巫裔男子日前午夜时分，同乘小舟到一處水閘釣蝦時，卻發現水閘的邊緣欄杆處有人影，抬頭一看竟似一名身穿白衣、長髮女子，嚇得拿起手機拍下，趕緊逃離。原PO在臉書回憶表示，當時發現女子在欄杆處毫無動靜，且癡癡望著河水。以為對方想跳河自殺，趕緊將小舟划近，結果看到對方身穿白長袍、長髮披胸、且看不到雙腳。

許多網友看完後，紛紛表示「假的」、認為是「合成」。對此，就有網友就感嘆，「靈異照片逐漸變少，就算有也被人說合成。」也引發網友直呼，「現只有錄到鬼，大家會相信一點。」

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 哪些油會致癌？怎麼避免黑心油？營養師一招「水炒法」顧健康

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每日健康／邱霈俞 採訪報導

近年來食安事件頻傳，讓許多民眾談「食」色變，尤其是三餐料理都需要用到的食用油。吳映蓉營養師建議民眾家中應準備三種油交替使用，還有注意烹調方式，以免吃下不健康的油脂而損害身體。

黑心油無處不在，吳映蓉營養師表示，光憑肉眼難以判斷油品的好壞，所以每隔一段時間更換食用油的品牌，並準備至少三種油供不同烹調方式使用，是比較健康的吃油方法。例如用橄欖油、苦茶油來涼拌或低溫烹調；葡萄籽油、芥花油則用來炒菜，另外椰子油可用來代替奶油。

吳映蓉進一步提到，無論是什麼種類的油，都不建議太過高溫烹調，國人做菜時喜歡爆香，但其實油在冒煙的當下，就已發生劣變並產生有害物質，而且蔬菜內的水溶性纖維素在高溫烹調下也會氧化，營養價值降低，所以建議大家改用水炒蔬菜，只要在鍋內倒入半碗水，不要放油，加蔥、薑、蒜，放入蔬菜清炒即可，最後再滴油。

吳映蓉說，油脂能幫助人體吸收維生素A、β-胡蘿蔔素等營養素，因此完全不放油反而會使人體無法吸收充足營養，一定要記住的是，使用油品應注意「不要氧化」、「不要大量」，就能吃出健康。此外，如果購買品質較好的油品，用來涼拌或直接食用是較為理想的食用方式。

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封面圖片出處：每日健康

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